Dagens recept!
Här kommer dagens recept, som i och för sig är snott från Jenny, som blev så mummigt så jag måste sprida det vidare! ;)
Det bästa med rätten är att det är tokigt enkelt, snabbt och GOTT! Och man behöver typ INGA ingredienser! :)
Currykyckling med grönsaker
- Kycklingfilée
- Morötter
- Broccoli
- Créme fraiche (+ lite matlagningsgrädde om man vill)
- Curry, salt
Skär kycklingen i bitar och stek dem. Krydda med curry och salt. Skiva morötterna, hacka broccolin och tillsätt det i pannan samt ca 2 dl vatten. Låt det puttra så grönsakerna mjuknar lite. Tillsätt créme fraiche (+ ev. grädde) och låt det puttra en stund till. Krydda och salta mer och smaka så det blir en lagom currysmak!
Ät med pasta eller t.ex. bulgur (eller annat du gillar förståss!) :)
Så himla enkelt!
Smaklig måltid!
I övrigt har jag haft en bra dag på praktiken som faktiskt var den enda lugna dagen i veckan. Det har som varit fullt upp kan man säga! Däremot blev det en rätt lång dag - till ca halv 5 - så jag får nog allt sluta lite tidigare imorgon! Det är ju ändå fredag ;)
Ikväll har det bara blivit lugna puckar, dels p.g.a. onda vader efter Afrodansen igår, dels p.g.a. laaathet! :P Vi passerade Ica en sväng och där hittade jag något nytt och smarrigt! Men lite ont i munnen fick jag av allt salt - ooops.... Och nu luktar det popcorn så det blir kanske att fortsätta nyttigheterna, hrmf...!
Ha en fin kväll!
Kramar!
