Dagens recept!
Idag blev det en liten firarlyxmiddag med fläskfilé! Mamma och Lars var som sagt i stan så vi hade dessutom matgäster :)
Jag klurade en stund men kom sedan på ett mycket enkelt men gott recept som jag bjudits på tidigare! Det enda som behövs är:
- Fläskfilé
- Philadelphiaost, vitlök & franska örter (eller valfri smak såklart...)
- Salt
- Pepparblandning
- Matlagningsgrädde
Skär filén så den "rullas ut". Lite svårt att förklara men man skär runt så den viks ut allteftersom ;) Bred osten på den utplattade filén, rulla ihop igen och fäst ihop med tandpetare eller tråd. Krydda med salt och pepparblandning och stek snabbt så den får en fin yta. Lägg i en ugnsform, häll på grädden och ställ i ugnen i 200-225 grader ca 15-30 minuter (helt beroende på hur välstekt man vill ha och hur länge man förstekt).
Ät med t.ex. potatisklyftor eller gratäng!
Smaklig måltid!
