lindada

Idag klurade jag ut en mumsig, enkel men samtidigt lite finare middag som jag tänkte dela med mig av! Jag älskar recept som man inte behöver så mycket ingredienser till och som det samtidigt blir matlådor av! :)
Dessutom tycker jag det är svårt att hitta på något med kyckling och då är detta enkelt. Here it is:

Kycklingfilé i franska örter

Fullkornsspaghetti
2 stora kycklingfiléer
1 gul lök
1 burk crème fraiche franska örter
1 skvätt lättmjölk
2 tomater
1 näve bladspenat
salt, peppar

Hacka löken, skär kycklingen i strimlor/grytbitar och stek detta. Krydda med salt och peppar. Då kycklingen är nästan färdig - tillsätt hackade tomater, (ev. paprika - hade slut själv), crème fraichen och en skvätt mjölk och låt det puttra en stund. Strö över hackad bladspenat på slutet. Färdigt!
Ät detta med t.ex. spaghetti och en god sallad!








Smaklig måltid! :)