lindada

Här är ett recept på en superdupergod sallad som blir "matig" och mättande! Bra att bjuda på för den känns lite lyxigare än vanlig grönsallad! Och dessutom ser den fin ut :)

2 avokador (heter det avokador eller avokados?)
4 tomater
2 salladslökar (alt. 1 rödlök)
200 g fetaost
1 burk stora vita bönor *
1 burk svarta bönor *
1 påse jungfrusallad (eller annan sallad)
2 msk olivolja
½ tsk flingsalt (eller vanligt salt)
1 krm svartpeppar
( * man kan ta andra bönor också - jag brukar ibland ta en burk blandade bönor med olika sorter :)

Dela avokadorna och skär dem i bitar. Skär tomaterna, strimla löken, dela osten i bitar och låt bönorna rinna av. Blanda allt och ringla över olja samt strö över salt och peppar - blanda försiktigt igen.
Den här salladen är suupergod att äta till t.ex. grillad kyckling, kalkon eller makrillfilée i tomatsås!

Jag hade tyvärr inte kvar en egen bild på den här rätten heller men den blir ungefär så här:
                             

                                                 Smaklig måltid!